自然の中で料理をする

自然の中で料理をする場合、食事の準備にはさまざまなオプションがあります。旅行方法は、選択する食事の準備方法に影響を与えます。荷物を遠くまで運ぶ必要があるため、身軽に旅行しますか? それとも同じ場所に長時間滞在する予定ですか?

グリル焼き網

キャンプの場合、グリル焼き網は持っていくととても便利です。少し重いので、物を遠くまで運ぶ必要がない場合は、グリル焼き網がよく使用されます。さまざまな目的に使用されます。パゴダファイアーなどの残り火を焚くときは、通常のグリルとして機能します。焼き網でパンをグリル、ロースト、トーストすることができます。鍋やフライパンの安定した土台としても機能します。使い終わったらすぐにワイヤーブラシで火格子を掃除することを忘れないでください。そうすれば、掃除がはるかに簡単になります。グリルを使用するときは、指を火傷しないように軍手を着用することをお勧めします。

嵐のキッチン

ストームキッチンは、冒険に出かけるときに食べ物や飲み物を炒めたり調理したりするために使用されるポータブルコンロです。ストームキッチンは持ち運び可能で軽量なので、1 人か 2 人の場合の料理によく使用されます。完全なストームキッチンは、鍋とフライパン、熱源、空気へのアクセス、安全性、安定性を確保するホルダーで構成されています。ストームキッチンは使いやすく、さまざまな熱源を備えています。スピリットバーナー、ガスバーナー、または多燃料バーナーを備えたストームキッチンを入手できます。

槍

槍はさまざまな目的に使用できます。肉、野菜、パンは槍の上に置くことも、運が良ければ三叉の形をした棒を見つけた場合は 2 本の枝の間に置くこともできます。料理用のトライデントは簡単に作れます。最後に 2 つに分かれる棒を見つけ、ナイ​​フを使って 2 つの上端の樹皮を剥がして、独自の三叉槍を作ります。槍を使ってマシュマロを焼くことができ、焼き上がったらマシュマロを 2 枚のビスケットの間に挟んで、素晴らしいデザートを作ることができます。

デンマークでは、デンマークのたき火パンを作るために槍がよく使われます。 span>デンマーク語では「snobrød」と呼ばれ、ねじったパンを意味します。キャンプファイヤーの残り火の上で調理されるこのパンは、冒険に出かけるときにノルディスクのヒュッゲを作り出すのに最適な方法です。スノブローの作り方はとても簡単です。まず完璧なスティックを見つけなければなりません。それは長くて強くてまっすぐなスティックでなければなりません。太いスティックの方がスノブローを薄くするのが簡単で、焼くのにそれほど時間がかからないため、細いスティックよりも太いスティックの方が適しています。スティックの上部から20〜30 cmの皮をナイフで取り除き、焼き上がったパンを取り除くのが簡単です。スノブローの生地を作るのはとても簡単で、材料は水、イースト、塩、砂糖、小麦粉だけです。生地が30〜45分間発酵した後、少量を手に取り、細長い「ソーセージ」のように両手で丸めます。細長くなったら、木の棒に巻きつけてねじります。キャンプファイヤーの熱い残り火の上に木の棒を置き、パンが焦げやすいので炎を避けてください。 <スパン>すべての面が焼けるように、スティックを回転させることを忘れないでください。終わったらスティックから外します。ただし、本当に暑くなる可能性があるので注意してください。スノブロードにはケチャップやジャムなどを添えて食べることもできますが、伝統的にはそのまま食べるのが一般的です。

フック付き三脚

フック付き三脚は、自然の中で料理をするのに非常に役立ちます。レッスン 4 で説明したように三脚を作成し、三脚の上部に紐でフックを取り付けます。フックが作業に適した高さに配置されるように、紐が十分な長さであることを確認してください。フック付きの三脚を使用すると、鍋を火の上にぶら下げたときに残り火が均一に熱を分散するため、本当に素晴らしい料理を準備できます。鍋が火の真ん中に直接置かれている場合、鍋はより不安定になり、熱の分布がより不均一になります。

キッチンの衛生管理

自然の中で料理をすることは、家庭で料理するよりも難しいことがよくあります。自然の中での料理は、風、天気、そして良いキャンプファイヤーに左右されます。キッチンの衛生管理は、自宅でも自然の中でも変わらないものの 1 つです。屋外にいるときも、ルールとルーチンを覚えておくことが重要です。料理をする前、顔や髪に触れたとき、くしゃみや咳をしたとき、トイレに行ったときは必ず手を洗いましょう。手を洗うための小さなシンクを作り、清潔なタolを使って手を拭きます。

バクテリアは熱を好むため、食品を長時間太陽の当たる場所に置かないでください。代わりに、地下に冷蔵庫を作りましょう。食べ物が入っている箱より少し大きい穴を掘ります。穴の底に石や枝を入れ、箱を穴に下げます。冷蔵庫の屋根を皿や枝で覆い、その上に芝生を置きます。冷蔵庫はキッチンの近くの日陰に置くようにしましょう。キャンプ、特に調理エリアは常に掃除してください。皿洗いをするときは、次の手順に従ってください。